CIMA Rooftop Bar
Cocktails met Mexicaanse inslag
Agave voert de boventoon, mezcal komt vaak voorbij en de alcoholvrije opties krijgen dezelfde aandacht als de rest.
Er zijn vegetarische, vegan, lactosevrije en glutenvrije opties. Vraag ons naar allergieën.
Signature cocktails
- Samba de Janeiro€18
cachaça, limoen, aardbei, kokos, piment, specerijen
- Filthy Friday€18
Mountgay Eclipse, mango, banaan, falernum, limoen, Fever-Tree Siciliaanse limonade
- Tropical Frequencies€18
Rum Zacapa, agricole-rumblend, banaan, koffie, karamel, sojasaus
- Sunstar Martini€18
pisco, passievrucht, horchata, mate
Twists op klassiekers
- Pandan Colada€18
Don Julio Blanco, gezouten pandan, ananas, kokos, limoen
- Lime Leaf Mojito€16
witte rum, gerookt limoenblad, munt, Fever-Tree kiwi-appelsoda, limoen
- CIMA Margarita€18
Don Julio Blanco, Cointreau, jalapeño, agave, limoen
- Flying Paloma€16
Don Julio Blanco, hibiscus, vanille, tonka, grapefruit, citrus
Alcoholvrije cocktails
- Inti RaymiAlcoholvrij€13
ananas, kaneel, blauwe bes, appel, ananassoda
- This Paloma Doesn’t FlyAlcoholvrij€13
hibiscusthee, limoen, vanille-tonkasiroop, grapefruitsoda
Cerveza
- Signal Mexican Lager€8
- Noam€10
- Heineken 0.0Alcoholvrij€5
Refrescos
- Water€7
plat of bruisend
- Three Cents€6
grapefruitsoda, ananassoda
- Fever-Tree€6
Indian tonic, gemberbier, ginger ale
- Coca-Cola€6
Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta
Vino
- Heidsieck Monopole Silver TopGlas €19Fles €120
- Telmont BrutFles €150
- Pommery Brut RoséFles €180
- Café de Paris Blanc de Blancs Brut 0%AlcoholvrijGlas €7Fles €40
- Chapeau Melon BlancGlas €9Fles €44
- Juan Carlos Sancha Ad LibitumGlas €14Fles €68
- De Canal RoséGlas €9Fles €44
- Chapeau Melon RougeGlas €9Fles €44
- Luigi Einaudi BarberaGlas €16Fles €76
